牛奶是我们日常生活中最常见的饮品之一，它具有非常高的营养价值。牛奶可以用来补钙，补充蛋白质，十分有利于我们的身体健康。而且，牛奶也非常有利于我们人体消化吸收。

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疫情期间，卫健委发布的“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”中，也提到要保证各类人群奶类的摄入，每天 300g 奶及奶制品，以改善营养状况、增强抵抗力。由此可见，牛奶对我们身体健康的重要性。

但是，市面上的牛奶种类繁多，我们又该如何挑选适合自己的牛奶呢?

选择鲜牛奶，纯牛奶还是奶粉?

从方便角度和营养价值方面考虑，还是应该选择液体奶。液体奶中的鲜牛奶和纯牛奶如何选择还是要看自己的喜好了。鲜牛奶是需要冷藏的，保质期也较短，一般少于一个月。而纯牛奶常温贮存即可，保质期一般为6个月。

有人会觉得保质期长是因为加了防腐剂或者其他添加剂，其实是不对的。牛奶是不需要添加任何防腐剂的。大家根据自己的需求去购买即可，家里有储藏条件也不怕麻烦的可以选择鲜牛奶。但是图个方便，那么纯牛奶就是最好的选择了。

选择袋装，盒装还是瓶装?

外界的空气或者其他物质都会破坏牛奶的风味，会使牛奶变质。所以当我们选择包装的时候，一定要选阻隔性很强的。一般优选盒装，其次瓶装，最后才是袋装。光线也会使牛奶变质，盒装的避光性最好。

进口奶和国产奶应该怎么选?

大多数人潜意识里都会觉得进口的牛奶会更好。国产牛奶容易出问题，毕竟很多年前就出现过三鹿奶粉这样的案例。但现在情况不同了，我们国家的标准已经和国际标准一样，甚至会更加严格。这种高标准下生产出来的牛奶，是不会比国外的牛奶差的，甚至会更优秀。正规渠道购买的牛奶都可以放心使用!

高钙奶，脱脂奶该如何选?

其实，高钙奶中添加的钙相比于牛奶本身里面含有的钙是有一定差距的，而且不利于我们人体吸收。因为添加的都是碳酸钙或者乳酸钙。牛奶本身含钙量已经很多了，其实不用刻意去买高钙奶来喝。每天一杯牛奶，再加上其他食物补充的钙含量，足够满足我们人体一天的钙需求。

脱脂奶的味道其实不怎么好，因为在其脱脂的同时，奶香味也随之而去。甚至还带走了牛奶中的维生素A，维生素D，维生素E和维生素K，营养价值就不那么高了。所以我们一般不用太担心牛奶中的那点脂肪含量，当然要求高的人，是可以选择脱脂牛奶的。

小众牛奶中羊奶，水牛奶，骆驼奶怎么选?

这几年，各种小众奶越来越热。都说小众奶的营养价值更高，功效更好。其实不然，仔细对比牛奶，养牛，水牛奶和骆驼奶之后，这些小众奶并没有什么优势。而且，一些小众奶还不是纯的小众奶，有些无良企业还在里面掺和了牛奶。所以大家不要盲目的去相信这类小众奶，按需购买，喝牛奶也是能够满足我们身体所需的营养价值的。不管是营养价值还是性价比等方面，牛奶还是我们的第一选择。

早晨喝，中午喝还是晚上喝?

绝大多数人都是在早上喝牛奶，认为早上是喝牛奶的黄金时间。根据研究表明，饭前30分钟喝牛奶可以有效控制血糖上升，并且可以避免肥胖。但也不需要每人都去遵循，大多数人想什么时间喝都可以，营养都是会被人体吸收的。

什么时间喝牛奶并不重要，重要的是我们人体每天需要的营养一定要补充到位。适量的牛奶就可以达到我们的需求。根据膳食指南说明，我们每天摄入的牛奶达到300g左右就已经够了。

还有很多朋友表示一盒牛奶就拉肚子，对于这类朋友，我只想说可以考虑和酸奶或者无乳糖牛奶。这类奶中含有乳糖酶，会将牛奶中的乳糖分解，对肠胃敏感的人群是很合适的。既能获得营养的补充，也不会让身体感到不适。

在我国，补钙是个热门话题，很多人的钙摄入量都不足。其实这和喝牛奶有很大的关系，在此建议大家不要一想到补钙就去买钙片啥的。多喝牛奶才是补钙首选啊，牛奶中钙含量十分丰富，也十分利于我们的人体吸收。赶紧从现在起，把牛奶喝起来!

参考资料：

《牛奶早上喝最好？12 个喝牛奶的误区，骗了你很多年》·丁香医生·2022.1.28

《为什么一喝牛奶就肠胃不适？这里有答案！》·丁香医生·2021.12.13

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