鸡蛋是现在非常常见的食物，相信每个家庭每天都离不开鸡蛋，主要因为鸡蛋当中含有的营养元素非常丰富，特别是蛋白质。鸡蛋也是很多家庭的早餐首选食物，因为现在很多人工作繁忙，早上起来没有太多的时间用来做饭，通常会食用一个水煮蛋，饮用一杯牛奶，长期坚持会给身体带来诸多好处。

每天早起后，坚持吃一个水煮鸡蛋，身体能收到哪些好处？

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1、开发智力

鸡蛋当中蛋白质含量非常丰富，经常食用鸡蛋的话，我们的智力也可以得到开发，主要是其含有的胆碱物质发挥的作用。处于生长发育期的孩子，如果每天早起之后，吃一个水煮鸡蛋，那么骨骼可以得到很好的发展，能够开发孩子的智力，使孩子变得更加聪明。

2、补充蛋白质

鸡蛋当中含有的蛋白质，和我们身体当中的蛋白质非常相似，如果经常食用能够起到补充蛋白质的作用，特别是蒸煮的鸡蛋，鸡蛋中的营养价值不会流失太多，对身体健康很有帮助。如果平时喜欢锻炼肌肉的男性，每天使用水煮鸡蛋，那么也能起到帮助锻炼肌肉的作用。

3、保护视力

医生表示：鸡蛋当中的营养元素，大部分都存在于蛋黄当中，而蛋黄当中含有叶黄素以及玉米黄素，对我们的视力可以起到保护作用，能够预防近视，减缓眼疲劳的作用。特别是学生，以及每天面对着电脑的伏案工作者来说，每天一定要坚持食用水煮鸡蛋。

4、帮助减肥

现在不少女性都非常关注自己的身材如何，但通常减肥采用的方法都是控制饮食，所以经常会出现营养不良的现象，长时间这样的话，就很有可能会引发一系列的异常症状。所以减肥的人如果能够坚持吃水煮鸡蛋，那么能够补充身体必需的营养，另外鸡蛋的饱腹感很强，食用后可以减少对其他食物的需求，起到帮助减肥的作用。

5、提高抵抗力

说起鸡蛋，相信大家都知道鸡蛋当中的蛋白质含量丰富，但其实鸡蛋当中营养元素的种类有很多，如果每天早起后，坚持吃一个水煮鸡蛋，那么我们的抵抗力会得到提高，另外对于肝脏受损的人来说，食用鸡蛋能够加快细胞的恢复，使肝脏的排毒解毒功能提高，加快身体内毒素的排出，减少疾病的发生。另外鸡蛋当中的卵磷脂能够帮助抵御病菌的侵害，使身体保持健康状态。

另外水煮鸡蛋还可以起到消除水肿的效果，但并不是通过食用起到的效果，而是将去壳的水煮鸡蛋，敷在水肿部位，很快水肿就会消除。此外如果用鸡蛋清敷脸，还能起到紧致皮肤、延缓皮肤衰老、美容养颜的效果。

如果能够每天早起后，坚持食用一个鸡蛋，那么以上的五个好处就会自己找上门，会使我们的身体越来越健康，如果现在还没有这个习惯的话，那么应该抓紧行动起来。不过在这里也需要提醒大家，鸡蛋的做法有很多，食用水煮鸡蛋是最好的方式，营养保存的最全面，最好不要食用以下3种鸡蛋。

第一种：茶叶蛋

可能有很多人经常会吃茶叶蛋，食用起来口感固然很好，但制作的时候需要放入大量的酱油以及食用盐，里面的钠元素含量是非常高的，经常食用会对我们的血管造成较大的影响，所以血压水平较高的人，应避免食用茶叶蛋，不然很可能会对身体健康造成负面影响。除此之外，茶叶蛋中还含有较多的生物酸碱，食用后会影响身体对铁元素的吸收，进而容易使人出现贫血的现象。

第二种：煎鸡蛋

煎鸡蛋食用起来口感酥脆，不过制作的时候需要经过高温油炸，此时人体会摄入大量的油脂，进而容易使人发胖，另外高温油炸的物品当中，可能会含有较多的苯并芘，一旦摄入过多，患癌的几率就有可能增长，进而对人体的生命安全造成影响，所以制作鸡蛋最好选择水煮的方式。

第三种：生鸡蛋

不少人可能比较喜欢吃生鸡蛋，生鸡蛋里面可能藏有很多的细菌，尤其是那种生病的鸡剩下的蛋，在食用之后，很有可能会出现干呕、腹痛等症状。另外我们要知道，生鸡蛋当中的蛋白质在进入身体之后，不容易消化，只有经过加热的蛋白质，才会更容易让身体吸收。

每天早上吃一个鸡蛋，可以带来很多的好处，坚持使用我们的身体会越来越健康，但鸡蛋的制作方法有很多，最健康的就是水煮鸡蛋了，最好避免食用茶叶蛋、煎鸡蛋以及生鸡蛋。