南瓜是一种看着就让人有食欲的食物，自然也就受到不少人的追捧。无论是南瓜粥、还是南瓜饼都是深受人们的最爱。当然，对于多数老年来说，吃南瓜也是为了保健养生。

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南瓜中作为一种备受中老年人喜爱的食物，其营养物质的含量自然是不可低估的。既存在着人体所必需的维生素，也含有丰富的蛋白质以及人体中不可或缺的矿物质，其中的钙、钾等物质含量是相对来说比较高的。若能经常吃点，可以补充体内流失的营养成分，对于人体是十分友好的。

常吃南瓜还能给身体带来不少的好处

首先，养胃润肠。南瓜中含有丰富的蛋白质以及膳食纤维成分，可以刺激肠道，促进肠壁的蠕动。其中的果胶还可以起到调节食物的吸收速度，降低人体内胆固醇的吸收量。无论是南瓜粥，还是南瓜饼，对人的肠胃还是有益处的。

其次，提高身体的免疫力。年老之后，免疫力难免会下降，不妨常吃点南瓜。南瓜中含有南瓜多糖，这可不是一般的糖分，而是一种人体内免疫力的增强剂。这个功效也是很多中老年人爱上南瓜的原因之一。

再者，具有预防一些老年病的效果。女性进入更年期后，常会出现骨质疏松等情况；无论男女，进入中年之后也容易出现高血压的情况。而南瓜中含有的钙元素，可以有效补充体内的钙质，预防骨质疏松。人体血液中的钾和钠等元素，可以通过调节心跳的速率，间接起到调节血压的作用，而南瓜正是一种钾和钠含量比较高的食物，对高血压患者十分友好。

只是，对于糖友来说，南瓜并不那么友好。我们继续来看，南瓜对血糖有什么样的影响？

上面我们提到，南瓜中有一种果胶成分，果胶其实可以降低人体对糖分的吸收速度，从这点来说，吃南瓜对于餐后血糖具有间接调节的作用。只是，别忘了南瓜的味道也是相当甜的，这种甜正是由于南瓜中含有大量糖分的结果。而糖友要忌口的正是糖分，因此对于糖友来说，南瓜还是要少吃。

实在无法拒绝南瓜的情况下，那就别忽视了这两点

第一，南瓜不可多吃。曾经看过一个报道，60多岁的老奶奶，连续三天吃南瓜，顿顿以南瓜为餐，吃出了钾中毒。可见，适量的钾固然可以间接调节体内的血压。然物极必反，当钾摄入过量的情况下，就会引起一系列的中毒反应，如四肢麻木、肌肉酸痛等情况，甚至会危及到生命。为了健康，请少量食入南瓜，请将一个南瓜与人分享，别一个人都吃了。

第二，选择嫩点的南瓜吃。老南瓜从口感来说，往往要比嫩南瓜好吃一点，于是很多吃南瓜的人，都会选择稍微老一点的南瓜。但是对于糖友来说，嫩点的南瓜要更加合适，因为其中的糖分含量比较少。

中国地大物博，食材自然也是不少。只不过每一种食材既有着其独特的功效，往往也有着其受众人群，这一点是值得我们要注意的。南瓜自然也是这样的一种食材，虽然有着不错的营养功效，而且其中含有的果胶对于餐后血糖的调节具有比较好的作用。但是南瓜中的糖分含量并不低，特别是老南瓜，所以糖友吃南瓜时一定要谨慎。嫩一点的南瓜中糖分含量相对而言要少一点，糖友难以抵挡住南瓜的诱惑，可以选择这种南瓜吃。而大量的摄入南瓜也可能会带来钾中毒等危险的情况，所以吃南瓜时也要适量，不可贪嘴。总的来说，糖友可以吃饭时选择搭配一点嫩南瓜，可以间接稳定餐后血糖。