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在很多地方猪油渣都是一道美味，而且，在以前猪油才是人们平时吃的食用油，猪油渣更是平时难得的美味。现在的人们虽然吃的都是植物油，很少吃猪油了，但对猪油渣的喜欢还是一如既往。有人说猪油不健康，猪油渣也不能吃，会给人们的血管添堵，不利于身体健康。

人们到底能不能吃猪油渣呢？

猪油渣是猪身上的肥肉，经过高温把肥肉里面的油脂，都炼制出来后的产物。而且，猪油渣就算油都被练出来了，也带有油脂的香味，不管是直接吃还是做菜，包包子吃都是很美味的存在。不过，猪油渣并不适合人们长期吃它，这是因为现在的人体内真的不缺油脂，基本上都是营养过剩。

猪油渣里的油脂虽然很少，但因为猪油渣被高温炼制过，热量会变得很高，偶尔少吃一点对身体影响不大。如果长期吃猪油渣的话，再加上平时食物里的热量，人们也没有什么运动量，就会摄取热量超标让人们发胖身材走样。对于长期吃饭没油的人来说，多吃点猪油渣是有利于健康的，毕竟猪油渣除了含有油脂，还含有维生素A，而营养过剩的人还是注意少吃猪油渣。

经常吃猪油渣会给血管添堵吗？

众所周知，猪油渣里含有的脂肪是动物油，胆固醇的含量也很高，而太高的胆固醇是堵塞血管的祸首之一。所以，人们在吃猪油渣的时候很担心升高胆固醇堵塞血管，其实不需要这样害怕，人们只要记得吃猪油渣不要过量，每次吃个4块到5块左右，是不会升高胆固醇的。

何况，以前油脂匮乏，猪油渣是唯一的美味，人们经常吃也没有听说吃猪油渣吃出问题来了。血管有没有堵塞，问题不在于人们是不是吃猪油渣了，而是每天吃的量是多少。就算是吃植物油，要是吃很多照样会让胆固醇升高给血管添堵，不要老是把原因怪在猪油渣身上。而现在的人们血管很容易出事，除了是因为吃得太好，没控制油脂摄取，还有就是因为平时太懒缺少运动。所以，人们吃猪油渣的时候要注意自己吃了多少，及时控制住嘴巴少吃点。并且每天都要参与运动，燃烧脂肪锻炼身体，这样也可以预防血管被人添堵。

看到这里你可以发现，猪油渣其实并没有大家想象的那样对身体有很多的害处，反而可以丰富人们的饮食。而且，在人们吃猪油渣不过量的情况下，猪油其实比其他的油脂营养价值更高。不然，世界上也不会有长期吃素导致人体出问题的事件发生，可见，植物油是没办法替代动物油的，人们该吃还得吃。不想身材发福走样，不想血管被堵，人们除了要控制每天摄取多少油脂，更重要的是提高基础代谢速度。比如，每天至少做30分钟的瑜伽动作，多站起身活动一下筋骨，更有利于身体健康。